把南瓜拿來做饅頭，鮮黃的色澤不但好看且兼具營養，這也是妮妮喜愛做它的原因之一，可依自己喜好加些許堅果，不但好吃又可讓家人吃得
更健康喔!
☆南瓜泥: 南瓜先蒸熟，去皮放涼備用
材料: 南瓜泥250克 高筋500克 中筋100克 細砂糖40克 堅果適量
酵母6克 植物油30克 鹽1/4t 牛奶120克 水適量
作法:
除了油和水，把其他所有材料都放入盆中拌勻，因蒸過的南瓜含
有水分，所以水須視麵糰濕度慢慢加入，拌成糰後移到桌上
搓揉至不沾手
再加入油揉至麵糰光滑有彈性
滾圓蓋上濕布或保鮮膜，靜置20分鐘
呈1.5倍大
桿平後平均放入堅果，再捲成長條狀
分切成14份
排入蒸籠蓋上鍋蓋，鍋中水溫需先加熱至40度關火的狀態，
再將蒸籠放在蒸鍋上，發酵30分鐘後，開中火蒸15分即可
關火後先將蓋子開ㄧ小縫，等5~7分鐘就可拿出品嚐囉!
金黃色的饅頭，你…是不是想動手了呢!
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迷人的色澤有著營養和美味，真棒！
[版主回覆07/19/2013 22:36:39]廚藝大師Keven Luu一定做得更好吃ㄏㄡ
講解的很仔細，真想要動手做做看。 [版主回覆07/19/2013 22:18:46]
有空時真想自己動手做做看
自己做的一定更好粗ㄏㄡ
晚安
感覺很好吃的樣子
[版主回覆07/19/2013 22:16:27]
看起來不油不膩
隨時都有想啃它一口的衝動ㄟ
晚安
南瓜饅頭顏色鮮艷看起來好吃極了
讚啦~費甌娜也愛南瓜喔
[版主回覆07/20/2013 22:38:34]
南瓜饅頭看起來很好吃的樣子ㄏㄡ
wcp最愛焗烤or脆皮南瓜濃湯了
好巧~我昨天才做了一盤~南瓜球~外酥內綿密~
[版主回覆07/21/2013 21:42:53]
最近減了好幾公斤
一提到吃又流口水了
~南瓜球~外酥內綿密~偶控制不了了
看起來好好吃哦! [版主回覆08/01/2013 20:03:59]
大家都想吃 沒有人想做 如何是好?
晚安
歡迎新朋友
果然是美味營養的食品.
好友妮妮精心製作的美食分享 午安
您這裡有食譜, 可以來尋寶喔 偶爾也要煮煮的, 多一處學習的地方也挺棒的
友人妮妮的食譜 wcp這兒放的都是素食食譜 我是蔬食者~20~30年了