牛鬥李花
牛鬥，屬於三星鄉，位於蘭陽溪沖積扇的頂點，是台七丙公路通往太平山森林遊樂區途中必經的門戶”牛鬥”。主要是因蘭陽溪北的雪山山脈，與蘭陽溪南的中央山脈的交會處，山形看起來便像是兩牛對峙相鬥一樣，故得名為牛鬥。後來經過風災、地震等大自然因素影響，山形變異，如今已不復見當日的樣貌了。
李屬薔薇科為落葉果樹，原產地中國，別名三華李、李子。李的葉子單葉互生或叢生枝端，橢圓狀形葉互生，枝尾的葉，常4~6葉簇生。
白色李花盛開，遠看猶如白雪掛枝頭
李子果園群花綻放
有趣的一則李白的故事
據說李白周歲抓周時，抓了一本詩經。他父親很高興，認為兒子長大後可能成為有名的詩人，就想為李白取一個好名字．以免後人笑自己沒有學問。由於他對兒子起名慎重，越慎重就越想不出來。直到兒子七歲，還沒想好合適的名宇。那年春天，李白的父親對妻兒說：“我想寫一首春日絕句，只寫兩句，你母子一人給我添一句，湊合湊合。一句是‘春風送暖百花開’，一句是‘迎春綻金它先來’。”
母親想了好一陣子，說：“火燒杏林紅霞落。”李白等母親說罷，不加思索地向院中盛開的李樹一指，脫口說道：“李花怒放一樹白。”父親一聽，拍手叫好，果然兒子有詩才。他越念心裡越喜歡，念著念著，忽然心想這句詩的開頭一字不正是自家的姓嗎？這最後一個白字用得真好，正說出一樹李花聖潔如雪。於是，他就給兒子起名叫"李白"
唐朝韓愈詠李詩之一
江陵城西二月尾 花不見桃惟見李
風揉雨練雪羞此 波濤翻空杳無涘
君知此處花何似 白花倒燭天夜明
.....
韓愈詠李詩之二
當春天地爭奢華 洛陽園苑尤紛絮
誰將平地萬堆雪 剪刻作此連天花
日光赤色照未好 明月暫入都交加
……
宋朝楊萬里詠李
「近紅暮看失胭脂，遠白宵明色更奇，不見桃花惟見李，一生不曉退之詩」
「李花宜遠又宜繁，惟遠惟繁始足看，莫學紅梅作疏影，家風各自一般般」
「山莊又報李花儂，火急來看細雨中，除卻斷腸千村雪，別無春恨訴東風」
古時侯有一批愛好李花的雅士們，就曾經分析比較點出李花的優點有：香、雅、細、淡、潔、密、宜月夜、宜綠鬢和宜白酒等達9項之多
李花的香，並不濃烈、也不撲鼻，而是好像有、又好像沒有的淡淡清香
李花的雅，也是平易近人的雅，而不是孤寂的高雅
李花的細，不是嬌小，也不是細碎，而是細中有緻的細
李花的潔，不像梨花般使人有淒滄感的素；也不像梅花般的白，令人感到十分的嚴肅；而只像是普通的白紙般，可以任人題繪；不是皎潔，也不是高潔，只是家常的潔
而其淡，也是一種真正的平淡
梅花以疏為貴，李花卻偏以密勝。梅花如果長得密集，便不夠嫵媚；李花如果長得稀疏，看起來也會使人產生淒楚和憔悴的感覺
在如此平易近人而又超脫塵俗的李花下，如果能和溫柔嫵媚的少女，對著月光，小酌白酒，傾心交談，那真是人生至高的享受啊！所以說李花「宜月夜、宜綠鬢、宜白酒」，既入俗又脫俗...古人說
花海夢幻堪比雪景
春風送暖百花開 迎春綻金它先來
火燒杏林紅霞落 李花怒放一樹白
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